PUDIM DE LEITE LIGHT

ESSA RECEITA É ÓTIMA! TESTEI E DÁ CERTÍSSIMA!

Ingredientes
Pudim
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use aspartame)
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda
- 60 g de ameixa preta
- 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Pudim
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, e por cima coloque papel alumínio.

Leve ao forno em banho-maria por 40 min.
Retire o papel e deixe mais 5 minutos.
Depois de frio leve à geladeira.
Calda
Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara (chá) de água. Leve ao liqüidificador e coloque um pouquinho de adoçante.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

ARROZ DE BRÓCOLIS COM BACALHAU

Arroz de Brócolis com Bacalhau da Noruega

Ingredientes: 

- 350g de Bacalhau Cod Gadus morhua, em pequenos pedaços, dessalgado

- 200g de brócolis cozido no vapor

- 100g de azeitonas

- 2 tomates

- 3 xícaras (chá) de arroz cozido

- 2 cebolas picadas

- 3/4 xícara (chá) de azeite de olivia 

Modo de preparo: 

Levar uma frigideira ao fogo com o alho, o azeite, os tomates em pedaços e as cebolas. Juntar o bacalhau ao molho e deixar ferver um pouco. Misturar com o arroz cozido e colocar na travessa. Enfeitar com o brócolis e as azeitonas.


Retirei essa receita do site Bacalhau da Noruega, tem várias maravilhosas.