Arroz de Brócolis com Bacalhau da Noruega
Ingredientes:
- 350g de Bacalhau Cod Gadus morhua, em pequenos pedaços, dessalgado
- 200g de brócolis cozido no vapor
- 100g de azeitonas
- 2 tomates
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 cebolas picadas
- 3/4 xícara (chá) de azeite de olivia
Modo de preparo:
Levar uma frigideira ao fogo com o alho, o azeite, os tomates em pedaços e as cebolas. Juntar o bacalhau ao molho e deixar ferver um pouco. Misturar com o arroz cozido e colocar na travessa. Enfeitar com o brócolis e as azeitonas.
Retirei essa receita do site Bacalhau da Noruega, tem várias maravilhosas.
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